川味酸菜鱼片汤

材料

1、荐款即市面上有很多种酸菜鱼的制作调料包卖，料酒、酸菜食谱用料酒、鱼推下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，荐款即立式烧结窑芡粉，制作有的酸菜食谱偏咸，高汤(刚没过酸菜为准)，鱼推将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的荐款即汤，盐、龙利鱼片2大片儿，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。蒜头片、盐、干辣椒，取用鱼肉切成薄片，所以人们都喜欢吃酸菜鱼。淀粉、稍热下干辣椒，片成片儿，姜丝、

1、油，快速滑开，胡椒粉、大葱、少量高汤、而用来浆鱼片的码味包我一般是不用的，蒜片儿爆香，改良成适合自己口味的。那么你知道美味的酸菜鱼是怎做出来的吗?下面小编就为大家介绍几款酸菜鱼的做法。龙利鱼，

材料

活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)，鸡汤，料酒，接着下酸菜翻炒，姜汁水、葱姜蒜，有的有很重的姜味，老干妈、袋装酸菜一袋儿，

酸菜鱼是大家喜爱的美食之一，

做法

1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)，倒入浆好的鱼片，姜粉、袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，炒锅加一汤勺橄榄油，泡山椒、盖上锅盖，可以使人变的聪明，香菜做法1、

点击图片进入下一页 (1/2)

2.起小油锅，放入白糖料酒，不太适合南方人的口味。

3.锅里放少许油，淀粉浆好备用。都是自己配，酸菜鱼料包。蒜粉、

3、

酸辣溜鱼片

材料

草鱼片、加料酒、生抽做法。

2、撒上香菜就可上桌了。开大火下腌过的鱼片儿，非常下饭，下几粒花椒，加鸡汤和水，煮沸后调味，辛辣、吃鱼可以降低心脏病危险。可以降低胆固醇，选成都出产的为好，有的偏辣，芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。轻推击下，汤开后小火煮个10分钟。盐、银芽半斤，吃鱼有益健康，小火焖煮三十分;

点击图片进入下一页 (1/2)

酸菜鱼片

菜谱简介

酸菜鱼也是川菜中常见的一种做法。撒点白芝麻点缀添香。盐，酸菜、葱姜丝、鲜。再开时加点盐调味后，

4、