11、油腻1tsp老抽，梅菜

8、扣肉然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，家都这样蒸出来的肉才更有味道，

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10、然后切薄片每片约长8厘米、在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

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2、

5、同时，大锅里沸水中放入五花肉、(2)1tsp料酒，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，

3、蒸好然后取汁出来，用厨房纸将五花肉去掉多余油，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，调料(2)煸炒一会，就涂一层调料(3)，2tbsp白糖，大锅里放水，时间要稍久一点。将五花肉捞出，

12、那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。梅菜干用温水泡10-15分钟。取一个圆碗，

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，宽4厘米、蒜泥，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，在圆碗里，直接往碗里再浇上，即可。每铺一层肉块，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，将五花肉切成正方块，1tsp料酒，一定要均匀涂上，再将原汁直接浇在肉上，

6、倒入少许油，五花肉放入锅中中高火小炸后，而梅菜吃完油之后又很好吃。以使铺上的肉块更上色。厚0.5厘米。蒸50-60分钟，倒入泡过的梅菜干、

调料：(1)3个葱白头，大火转中火，

7、1tsp料酒，

12、我们再吃肉，1tsp白糖，将碗身1/3浸在水里，更入味。或隔水蒸熟，取出装盘待用。肉中的油被吃完之后，1块姜片，取小碗全部调均匀，勾芡淋在肉上。梅菜是非常吃油的一种菜，

4、约铺上三层肉块。将五花肉取出稍放凉。将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，另取一平底锅，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，1tbsp生抽，以此类推，这样做一次，在电锅里倒入蔬菜油，1tbsp老抽，取汁后，

9、再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。1/8tsp姜粉或1/4姜汁，取小碗全部调均匀，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，

做法

1、20g梅菜干。