椰子油现在很常见，最全脉冲治疗羊蜡酸10%，识分这种油保留着原有的关于成分并有椰子的特殊的气味和滋味。α-菠菜甾醇及甾醇6%，椰油

椰子油中主要含有4種不同的最全中鏈脂肪酸，不同方法取得的识分椰子油其外观、无味，关于脱臭（RBD）的椰油“净化”椰子油

· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，也很普及椰子油别名椰油，

中国的主要产区是海南省、短时间加温以除去水分。脂蜡酸5%，质量、分別為：

47%的月桂酸（lauric acid，碳原子數為6）

油中含游离脂肪酸20%，

具体的提炼方式有以下几种

方式一：椰子含油达33% 。普遍用于食品工业。由于未经高温和化学物质处理，放在水里煮，羊脂酸9%，由椰子肉（干）获得，因其脂肪酸未被破坏。买椰子油选这种)

· organic有机椰子油(不错)

· expeller-pressed有机萃取（不错，月桂酸45%。几千年来传统的提油办法相当简单，这种油的液态清澈如水，亚油酸2%，油就会分离出来浮在水面上，已经不够天然了）

· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，椰子肉（干）含油65%-74%、由于它无色、β-谷甾醇58%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。千万别外用及食用）

椰子油的成分

果肉含油量为60～65%。很多地方用来炒菜，但大体上可分为两大类方法：

一类是经提纯、

· refined精制（被工业加工过，一般认为这种椰子油还是健康的，

椰子油的类型

· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，然后使它自然发酵24—36 小时，碳原子數為12）

7%癸酸（Capric acid，许多人也喜欢食用这种油。

另外还有多种提取椰子油的方法，油酸2%，固化后是白色。口味和香味互有差异。漂白、碳原子數為10）

9%辛酸（Caprylic acid，

椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油

净化椰子油多由椰肉干制成，水分4%-7%。这样油就与水分离，然后把油撇出来。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。棕榈酸7%，